Pastry Chef • Le Cordon Bleu • FERRANDI Campus de Rennes

Chudnovska
Pastry

Авторські десерти та мусові торти в Одесі

Name: Chudnovska Pastry
Address: Одеса, UA
Telephone: +380934758161

Авторські мусові торти й сучасні десерти, у яких поєднуються французькі техніки, натуральні інгредієнти та витончена естетика. Кожна солодка композиція створюється для особливих моментів — подій, свят, кав’ярень і ресторанів, де десерт стає справжнім акцентом.

Замовити десерт Дивитися роботи

Про кондитера

Французька школа, багаторічний досвід і десерти, в яких естетика звучить так само сильно, як і смак.

Євгенія Чудновська

Кондитер із понад 11-річним досвідом, учениця престижних французьких кулінарних шкіл Le Cordon Bleu та FERRANDI Paris — Campus de Rennes, які вважаються одними з найавторитетніших гастрономічних інститутів світу. У своїй роботі поєдную точність сучасних кондитерських технік, французьку школу десертів та тонке відчуття естетики і смаку. Створюю десерти для красивих подій, кав’ярень і ресторанів — для людей, які цінують витонченість, якість і сприймають солодке як справжнє мистецтво.

11+ років досвіду
Учениця школи Le Cordon Bleu
Учениця школи FERRANDI Paris — Campus de Rennes
Мусові торти та десерти
Кав’ярні, ресторани, події
Навчання кондитерів
Засновниця Sweet Fox

Десерт як враження

Кожен десерт — це історія, створена через текстури, кольори та смакові поєднання. У ньому важлива не лише форма, а й відчуття, яке залишається після першого шматочка. Саме тому роботи однаково доречні і на особливих подіях, і в меню сучасних кав’ярень та ресторанів.

Для приватних і бізнес-клієнтів

Авторські десерти створюються для днів народження, сімейних свят, корпоративних подій, а також для кав’ярень і ресторанів. Кожне замовлення продумується індивідуально — від смакової ідеї до фінального вигляду десерту. Поєднання текстур, натуральних інгредієнтів та сучасної естетики дозволяє створювати десерти, які стають справжнім акцентом події.

Напрямки

Від камерних свят до співпраці з закладами — десерти, що створені під подію, формат і настрій.

Торти на День народження

Святкові торти, створені індивідуально під вашу подію. Поєднання продуманого смаку, характеру десерту та сучасної естетики подачі робить кожен торт особливим акцентом свята.

Замовити

Корпоративні замовлення

Десерти для брендів, компаній та подій, де важливі не лише смак, а й враження. Естетика, подача та стиль десертів підкреслюють атмосферу заходу і створюють правильний настрій.

Замовити

Десерти для кав’ярень та ресторанів

Сучасні десерти для меню закладів — витончені, впізнавані та продумані до деталей. Смак і форма працюють разом, щоб десерт привертав увагу ще до першого шматочка.

Замовити

Десерти для особливих моментів

Невеликі авторські десерти для тих моментів, коли хочеться зупинитися, сповільнитися та відчути справжню насолоду. Солодкі деталі, створені для настрою.

Замовити

Колекція десертів

Авторські торти, тістечка та сучасні десерти — портфоліо Chudnovska Pastry, де форма, колір і смак працюють разом.

Замовити

Замовити

Замовити

Навчання та майстер-класи

Для тих, хто прагне професійно зростати у світі десертів — і для дітей, які відкривають його вперше.

Навчання кондитерів від Євгенії Чудновської

Професійне навчання кондитерів

Практичні заняття для тих, хто хоче опанувати сучасні техніки створення мусових десертів, глибше зрозуміти логіку смакових поєднань та впевнено працювати з текстурами, збіркою й декором. Навчання побудоване так, щоб учасники отримали не лише рецепти, а й системне розуміння процесів — від ідеї десерту до фінальної подачі.

Після завершення навчання мої учні отримують сертифікат, а головне — системні знання, практику і впевненість, з якою можна рухатися далі у професії.

Записатися на навчання

Кондитерські майстер-класи для діточок

Теплі, красиві та по-справжньому захопливі майстер-класи, де солодкий процес перетворюється на емоцію, спільність і яскраві враження. Це не просто приготування десерту, а момент радості, творчості й маленького свята, яке хочеться запам’ятати. Дитячі майстер-класи проходять легко, цікаво й дуже смачно — з живим залученням, красивою подачею та атмосферою турботи, де кожна дитина створює власне маленьке солодке диво.

Записатися на майстер-клас

Відео-уроки

Відео-уроки створені для тих, хто хоче навчатися у зручному темпі та повертатися до матеріалу стільки разів, скільки потрібно. Покрокові пояснення, детальна робота з текстурами, збіркою та декором допомагають глибше зрозуміти логіку створення сучасних десертів.

Уроки підійдуть як для початківців, так і для кондитерів, які прагнуть розширити свої знання та вдосконалити техніку.

Дивитися відео-уроки

Кондитерські майстер-класи для дорослих

Професійні кондитерські майстер-класи для тих, хто хоче глибше зануритися у світ сучасних десертів та освоїти техніки, які використовуються у професійній гастрономії. Під час занять учасники працюють із сучасними кондитерськими інструментами, вивчають принципи створення текстур, баланс смаків, правильну роботу з мусами, кремами та декором. Кожен етап детально пояснюється та відпрацьовується на практиці. Майстер-класи підходять як для тих, хто планує розвиватися у кондитерській справі, так і для тих, хто просто хоче відкрити для себе щось нове, провести час творчо та навчитися створювати красиві десерти, якими можна приємно здивувати своїх близьких.

Записатися на майстер-клас

Sweet Fox

Окремий проєкт для тих, хто живе кондитерською справою.

Sweet Fox — магазин для кондитерів

Sweet Fox — простір для кондитерів, де зібрано все необхідне для створення сучасних десертів. Тут поєднуються якісні інструменти, продумані деталі та матеріали, які допомагають працювати точніше, красивіше й впевненіше.

Перейти до Sweet Fox

Авторські десерти в Одесі

Chudnovska Pastry — авторські мусові торти та сучасні десерти, створені кондитером Євгенією Чудновською — випускницею французької кулінарної школи Le Cordon Bleu.

Десерти створюються для днів народження, сімейних свят, корпоративних подій, а також для меню кав’ярень і ресторанів.

Одеса

Контакти

Для замовлень десертів, співпраці та запису на навчання зв’яжіться зі мною в Instagram або за телефоном.

+380934758161

Instagram